Caprese – italienische und kulinarische Küche

Herzhaft genießen heißt es im Solaia.

Sinnliche Freuden mit bleibendem Eindruck

Der Tag beginnt mit einem genussvoll-alpinem „guten Morgen Erlebnis“ aus lokalen Spezialitäten, vorwiegend direkt von heimischen Produzenten.

Frische, Qualität und raffinierte Berg- und Wildkräuter stehen im Vordergrund, daher haben die Produkte einen starken regionalen Bezug.

Chef Michael, Koch mit Leib und Seele, kreiert mit seinem Küchenteam zeitgemäße Buffetkompositionen und erfüllt alle kulinarischen Wünsche, ob alpine südtiroler Schmankerln, mediterrane Köstlichkeiten oder vegetarische und leichte Gerichte, diese Vielfalt lässt jedes Genießerherz höher schlagen.

Das Wohl der Gäste steht für ihn stets an erster Stelle. Und so manch edler Tropfen aus dem gut sortierten Weinkeller, kredenzt von Chefin Karin, lassen den Gaumen vollends jubilieren.

 

„Essen ist ein bloßes Bedürfnis.
Genießen dagegen eine wahre Kunst“.
F. de La Fochefoucauld

 

Kulinarium Winter:

Die HP Auswahl lockt mit kreativer Frischeküche und einem Hauch mediterranem Einfluss. Chef Michael begeistert seine Gäste mit Schlemmer Menüs oder abwechslungsreichen Genießer Buffets.

Zudem steht eine kleine, feine Schmankerlkarte mit Snacks ganztags zur Verfügung.

 

Wo die Liebe den Tisch deckt,
schmeckt das Essen am besten…

 

 Kulinarium Sommer 2020 – ohne Halbpension.

Im Sommer genießen die Solaia Gäste ganztags eine kleine und gut sortierte Schmankerlkarte mit Antipasti, kalten regionalen südtiroler Köstlichkeiten, Snacks, duftenden Mehlspeisen, Eis- & Cafespezialitäten.

Ergänzend überrascht der Chef mit 2 warmen Tagesgerichten der Saison.

Täglich von 18:00 – 20:00 Uhr

Im neu gestalteten „Solaiagarten“ mit malerischem Dolomitenblick und Kräutergarten schmeckt gleich alles doppelt gut.

Zudem empfehlen wir Ihnen von uns ausgewählte Partnerbetriebe, die Sie als Solaia Gäste herzlich willkommen heißen.

 

Genuß ist der Beginn und das Ende eines gesegneten Lebens.
Epikur

MwSt. Nr.IT02292770217

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